Hoy vamos a hablar de las comidas típicas de Estambul. Esta ciudad no solo ofrece un festín a la vista, sino que también es una delicia para el paladar.

La oferta gastronómica está enriquecida por cientos de años de intercambio cultural. Y, aunque al estar entre dos mares, la comida marina tiene una fuerte presencia, la carne es la estrella del menú.

Pero, hay muchos platos típicos de Estambul que debes probar, no solo vengas por el popular Kebab. Mantén tus sentidos abiertos a probar diferentes sabores y combinaciones, de esta manera vas a disfrutar más.

Aquí te dejamos las comidas típicas que debes probar en Estambul.

Comidas típica de Estambul

Los platos típicos que no puedes dejar de comer en tu viaje a Estambul son los siguientes;

1. Kebabs en Estambul

Hay dos opciones principales:

• Kebab de Adana. Es una joya gastronómica de Estambul con carne de cordero picante, cocinada en brochetas a la parrilla y servida en pan pita, ofreciendo sabores auténticos e intensos.
• Döner Kebab. Es un plato emblemático de la comida callejera de Estambul, preparado con carne asada en un trompo vertical, servido en pita caliente con verduras frescas y salsa, ofreciendo sabores únicos e irresistibles.

Si eres amante de los Kebabs, estas opciones te van a encantar.

2. Pescado a las orillas del Bósforo

La comida de mar también es exquisita, y si vas al Bósforo, debes probar estos platos típicos de Estambul.

• Balik Ekmek. Este es un bocadillo típico de Estambul con pescado a la parrilla, pan crujiente, limón y ensalada. Ideal para disfrutar junto al Bósforo y saborear la costa turca.
• Meze de pescado. Ofrece una variedad de aperitivos marinos como pescado marinado, tzatziki y caviar de berenjena. Es ideal para compartir en meyhanes tradicionales con vistas a Santa Sofía.

La comida turca tiene gran variedad de sabores, y no solo te debes quedar en el Kebab y los pescados. Veamos más opciones.

3. Comida tradicional turca

• Dumplings en Estambul. Los dumplings turcos están rellenos de carne marinada, servidos con yogur y salsa de tomate. Este plato tradicional de Estambul tiene un sabor equilibrado y una cuidadosa preparación artesanal.
• Si buscas qué comer en Estambul, dale una oportunidad a este plato. Está hecho de berenjenas tiernas rellenas de carne especiada y horneadas. Su sabor casero y reconfortante lo convierte en una delicia imprescindible de la cocina turca.

Mucha comida salada, pero al estómago también tenemos que darle algo dulce, y la comida típica de Estambul también incluye deliciosos postres.

Postres típicos de Estambul

Si después de un rico Kebab te apetece un postre, en Estambul hay dos opciones que tienes que probar:

• Baklava. Este postre típico de Estambul está hecho con hojaldre, nueces tostadas y miel. Es crujiente, dulce y delicioso. Lo encuentras fácilmente en tiendas, mercados y puestos callejeros de la ciudad.
• Künefe. Está hecho con pasta de fideos rellena de queso y bañada en almíbar. El contraste de texturas lo convierte en un cierre perfecto y es uno de los postres que hay que comer en Estambul.

Por supuesto, el menú no estaría completo sin las bebidas turcas, y para acompañar tu comida, tienes las siguientes opciones.

Bebidas típicas en Estambul

Después del té, que es la bebida típica por excelencia en toda Turquía, hay más opciones para disfrutar:

• Ayran. Refrescante mezcla de yogur, agua y sal, ideal para acompañar comidas locales.
• Rakı. Licor anisado, tradicionalmente servido frío y en dos vasos, perfecto para cenas.
• Cerveza Efes. La cerveza turca más popular, muy presente en bares y restaurantes.
• Kahve (café turco). Famoso por su preparación con azúcar al gusto: sade (sin), orta (medio) o sekerli (dulce).

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